Emacs: Encoding resetten

In der letzten Zeit hatte ich öfter das Problem, dass Emacs meine org-mode Datei mit dem falschen Encoding öffnet und alle Umlaute kaputt sind. Die Lösung findet sich auf Superuser:

M-x revert-buffer-with-coding-system

M-x set-buffer-file-coding-system

Ergänzung: Ich habe meine .emacs Datei wie folgt erweitert:

;; UTF-8 as default encoding
(set-language-environment "UTF-8")